Wat zijn mineralen?
Mineralen zijn onmisbare voedingsstoffen die het lichaam nodig heeft om goed te functioneren. Net als vitamines komen ze in kleine hoeveelheden in voeding voor, maar hebben ze een grote impact op je gezondheid. Omdat het lichaam zelf geen mineralen kan aanmaken, is een gezond en gevarieerd eetpatroon essentieel.
In dit artikel lees je:
• Wat mineralen precies zijn.
• Waarom ze belangrijk zijn voor je gezondheid.
• Welke soorten mineralen er zijn.
• Waar je mineralen in voeding vindt.
• Wanneer supplementen met mineralen zinvol kunnen zijn.
Mineralen zijn essentiële voedingsstoffen die in kleine hoeveelheden in voeding voorkomen. Ze worden ook wel spoorelementen genoemd wanneer het om zeer kleine hoeveelheden gaat. Bekende voorbeelden zijn:
• Magnesium
• Jodium
• IJzer
• Calcium
Elke mineraal vervult een specifieke functie in het lichaam. Denk aan ondersteuning van de botopbouw, de werking van het zenuwstelsel, of het zuurstoftransport via het bloed. Zonder voldoende mineralen kunnen belangrijke lichaamsprocessen verstoord raken.
Het lichaam maakt zelf geen mineralen aan
In tegenstelling tot sommige vitamines, kan je lichaam geen mineralen aanmaken. Daarom is het noodzakelijk om ze via voeding of eventueel via supplementen binnen te krijgen. Hoeveel je van elk mineraal nodig hebt, hangt af van het type mineraal en jouw persoonlijke situatie.
Er wordt onderscheid gemaakt tussen:
• Essentiële mineralen: noodzakelijk voor een goede gezondheid, met een vastgestelde Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid (ADH).
• Niet-essentiële mineralen: zoals borium, zwavel en silicium, waarvoor geen ADH is vastgesteld maar die wel een rol kunnen spelen in het lichaam.
Sporenelementen zijn mineralen die je lichaam maar in hele kleine hoeveelheden nodig heeft. Toch zijn ze essentieel voor processen zoals enzymwerking, celgroei en het afweersysteem.
Voorbeelden van essentiële sporenelementen:
• IJzer – nodig voor zuurstoftransport in het bloed.
• Jodium – belangrijk voor de schildklierfunctie.
• Zink – ondersteunt het immuunsysteem.
• Seleen – antioxidantwerking.
• Chroom, koper, mangaan, molybdeen.
Mineralen zitten van nature in veel voedingsmiddelen. Voor een goede inname is een gevarieerd voedingspatroon belangrijk.
Voorbeelden per mineraal:
• IJzer: vlees, spinazie, peulvruchten, volkorenproducten.
• Magnesium: volkoren granen, noten, peulvruchten, groene bladgroenten, vlees, zuivel.
• Calcium: zuivelproducten, broccoli, boerenkool, amandelen.
•Jodium: brood (via bakkerszout), vis, zeewier.
Let op: in Nederland komt jodium van nature weinig in voeding voor. Daarom wordt het toegevoegd aan bakkerszout.
Het lastig zijn om voldoende mineralen uit voeding te halen. Een supplement met mineralen kan dan een nuttige aanvulling zijn.
Mogelijke situaties waarin extra mineralen nodig zijn:
• Intensief sporten: verhoogd verlies van magnesium via zweet.
• Zwangerschap: verhoogde behoefte aan ijzer voor de ontwikkeling van de placenta.
• Eenzijdig voedingspatroon: tekort aan diverse mineralen.
• Medicijngebruik: bepaalde medicijnen beïnvloeden de opname of uitscheiding van mineralen.
• Langdurige stress: stress verhoogt de behoefte aan mineralen zoals magnesium en zink, die betrokken zijn bij het zenuwstelsel en de energiestofwisseling.
In deze gevallen kunnen voedingssupplementen een praktische oplossing bieden. Kies altijd voor kwalitatief hoogwaardige natuurlijke supplementen.
